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Palo Cortado

(Jetzt geschlossen)

Spanisches Restaurant und Weinbar$$$$

Carroll Gardens, Brooklyn

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Palo Cortado

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Appetizers

Croquetas

8.00

Goat cheese & truffle honey, jamon & piquillo sauce, shrimp & salsa verde

Gambas En Salsa Verde

9.00

Poached shrimp with green sauce, avocado, crispy chorizo

Albondigas De Cordero

10.00

Spiced lamb meatballs, mint cucumber yogurt, preserved lemon

Ensalada Palo Cortado

9.00

Fresh market greens, sherry braised onions, idiazabal cheese, marcona almonds, ginger vinaigrette

Boquerones En Vinagre

10.00

Marinated white anchovies, caper berries, parsley, piquillo crostini

Pulpo a La Gallega

13.00

Spanish octopus, fingerling potatoes, pimenton vinaigrette

Empanadas

10.00

Homemade dough stuffed with flank steak, tetilla cheese, poblano pepper, avocado creme fraiche

Ensalada De Esparrago Con Huevo Frito

10.00

Charred asparagus, crispy fried egg, watercress, endive, sherry vinaigrette, parsley oil

Charcuteria Y Quesos

Choose 3 For $15 Or 6 For $25

Murcia Al Vino

Moist, smooth goats milk cheese soaked in wine. firm, buttery, full flavor

Manchego

Sheeps milk cheese aged 6mos; mild and creamy, with a nutty piquancy

Chorizo Imperial

Smokey pork sausage flavored with sweet pimenton

Valdeon

Cow and goat milk blue cheese an intense blue flavor that is salty, tangy and spicy

Jamon Iberico

(add $3) 24 months dry-cured ham from iberian black pigs

Fuet

Catalan dry-cured pork sausage flavored with black peppercorn

Main Course

Merluza

19.00

Pacific hake, broccoli rabe, romesco sauce

Bistec Con Setas

20.00

Marinated sirloin steak, garlic sauteed oyster mushrooms, roasted potato, chimichurri

Paella Palo Cortado

18.00

Bomba saffron rice, shrimp, pei mussels, manila clams, chorizo

Macarela

18.00

Spanish mackerel, carrot-red wine gastrique, nocellara olive tapenade crostino

Pollo Asado Al Manchego

17.00

Amish chicken roasted with pimenton, manchego cheese polenta, watercress

Paella De Verduras

14.00

Bomba saffron rice, piquillo peppers, sweet peas, seasonal vegetables, pimenton

Pinchos

Nueces Mezcladas

6.00

Roasted hazelnuts, almonds, cashews and pistachios with sea salt

Huevos Rellenos

4.00

Deviled eggs with crispy shallots

Tortilla a La Cazadora

6.00

Mushroom and potato omelet, roasted poblano creme fraiche

Aceitunas Alinadas

6.00

Marinated mixed olives and caper berries

Patatas Bravas

5.00

Fried potatoes with aioli and rioja sauce

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