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La Ocho Restaurante

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Mexikanisches Restaurant$$$$

Col. Calesa, Santiago de Querétaro

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Menú La Ocho 9

Menú La Ocho

Para Empezar‎

Alcachofa Asada

De nuestra parrilla, alcachofas asadas bañadas con aceite de olivo y finas hierbas, acompañadas con nuestro delicioso aderezo de la casa

Chicharrón de Rib Eye

Trozos de jugoso rib eye frito sazonado sobre una cama de aguacate, servido en un tradicional molcajete

Queso Brie envuelto en Pasta Filo

Delicado‎ y cremoso queso Brie envuelto en pasta filo y horneado lentamente, montado sobre un chutney de mango

Aguachile de Callo de Hacha

Preparado con nuestra receta única de aguachile, con un toque queretano

Carpaccio de Res

Finas lascas de res selladas, aderezado con aceite de olivo, aceitunas, alcaparras, queso parmesano y cebolla morada

Tacos de Langosta (3 pz.)

Suculenta combinación de Langosta guisada con salsa borracha y un ligero toque de abobo y cerveza

Tabla de Jamón Ibérico

Finas y suculentas lonchas de jamón Ibérico, excelente para acompañar nuestros vinos, acompañado de pantomacco

Betabel a las Brasas

Tierno betabel asado a las brasas con un toque de aceite de nuez, acompañado con nuestro delicioso aderezo de la casa

Chicharrón de Huachinango

Cubos‎ de huachinango frito condimentado sobre una cama de guacamole, acompañados de una deliciosa salsa de soya

Queso Fundido con Champiñones ó Chorizo

Exquisita combinación de quesos oaxaca y chihuahua

Carpaccio de Salmón

Lascas de salmón, aderezado con aceite de olivo saborizado y moronas de huevo, con el toque de la ocho

Tacos de Camarón (3 pz.)

(Estilo La Ocho, únicos en Querétaro) 3 Tacos de Camarón guisado en tortilla de harina con un toque de frijol, queso y tocino

Sonoritas de Arrachera (4 pz.)

Burritos de Arrachera con un toque de de frijol y cebolla morada marcados en nuestra parrilla

Tabla de Quesos

Variedad de 4 deliciosos quesos finos holandes, gruyere, manchego canasta y azul. Acompañados de pan rústico

Del Perol‎

Caldo de Piedra

Exquisito‎ caldo prehispánico de camarón y pescado, preparado como antiguamente lo hacían indígenas Chinantecos (elaborado en su mesa)

Sopa de Tortilla

Delicioso caldillo de tomate con una combinación de fritura de tortilla y chile guajillo, acompañada de queso fresco, aguacate y guindilla de chile pasilla

Caldo Tlalpeño

Delicioso caldo de Pollo con un suave toque de chipotle, acompañado de arroz y verduras

Sopa de Fideo

Rica‎ sopa de Fideo con el toque de la Abuela

Jugo de Carne

Reducción de caldo de Res, acompañado de cebolla y cilantro

Bisquett de Camarón

Exquisita sopa cremosa de Camarón, acompañada de crutones gratinados

De la Huerta‎

Ensalada La Ocho

Fresca combinación de lechugas Italiana y sangría, jitomate cherry, granola, queso de cabra y ajonjolí, bañada con un exquisito aderezo de miel con mostaza antigua y vinagre balsámico

Ensalada Queretana

Rica combinación de lechuga Italiana, espinaca, rúgula, supremas de naranja, queso panela, cubos de jamón de pavo, bits de tocino y crotones; aderezados con una vinagreta de frutos rojos

Ensalada Omalli

Fresca lechuga Italiana, ciruela, jitomate cherry, germen de alfalfa, kiwi e higo caramelizado bañada en un delicioso aderezo de queso azul

Ensalada Caprese

Jugosas‎ rodajas de jitomate bola, queso mozzarella fresco y pesto

Ensalada Caesar Clásica Con Pollo

Preparada de la manera clásica y artesanal en su mesa

Pastas‎

Todas nuestras pastas van acompañadas de pan recién horneado

Lasagna Mexicana

Laminas de chile poblano bañadas en una deliciosa salsa boloñesa al horno, gratinadas con queso Chihuahua sobre un espejo de deliciosa crema de frijol

Fusilli a los 3 Quesos

Pasta corta bañada en una salsa de queso chihuahua, parmesano y queso crema

Fettuccine Fruti di Mare

Con los mejores frutos del mar; camarones, mejillones y aros de calamar y una rica salsa pomodoro con un toque de albahaca y orégano

De La Granja y El Corral‎

Magret de Pato confitado en salsa de Frutos Rojos

Exquisitos medallones de pechuga de pato confitado, bañados en una salsa de frutos rojos

Magret Burguer

Dúo de Hamburguesas gourmet de jugoso Magret de Pato, acompañadas de una fresca ensalada de durazno, portobello y germen de alfalfa con un ligero toque de picor

Costilla de Puerco Adobada

Horneada‎ y adobada con la receta secreta de la casa, acompañada con su tradicional salsa Xnipec

Chamorro de Puerco al horno - 800 gr.

Adobado y horneado con la receta secreta de la casa, acompañado con la tradicional salsa Xnipec

Pollito a las Brasas

Tierno pollito de leche adobado y marinado a las finas hierbas expuesto a las brasas de nuestra parrilla, acompañado de patatas bravas

De La Ganaderia‎

Tacos de Filete con Tuetano

Acompañado con huesos de tuétano y el clásico jardín de cilantro, cebolla y salsa de la casa

Brocheta Mar y Tierra

Duo de brochetas con una combinación única, rib eye, camarones, pechuga de pollo y pimientos, acompañadas de arroz blanco

La Ocho‎

Arrachera

Cow Boy

Rib Eye a la Sal

Filete de Res al Gusto

250 gr

Del Mar‎

Pulpo Asado 500 gr.

Delicioso Pulpo adobado al estilo Yucatán expuesto a las brasas de nuestra parrilla, acompañado de arroz negro preparado con tinta de calamar y un toque de pimientos

Camarones al Coco con salsa de Mango

Camarones U-15 empanizados con un mezcla crocante de coco, bañados en salsa agridulce de mango y chipotle, acompañados manzana caramelizada al piquín

Filete de Huachinango Empapelado - 250 gr

Filete de huachinango con queso, rodajas de jitomate, champiñones, pimientos y cebolla morada cocido al vapor

Atún Sellado en salsa de Mandarina - 250 gr

Posta de Atún salpimentado y sellado a la plancha, montada sobre una cama de rodajas de Jitomate curado y bañado con salsa de Mandarina

Carnitas de Atún - 200 gr

Acompañadas de salsa de café y pico de gallo

Salmón al Pastor - 250 gr

Salmón adobado con salsa de Pastor marcado en la parrilla, acompañado de Piña asada y Arroz verde

Sashimi de Atún

Lascas de Atún fresco con salsa de soya templada, acompañado de pan melva

Camarones La Ocho

Camarones U-15 capeados con espuma de cerveza, acompañados de fresca ensalada de mango y salsa de frambuesa con chile morita. únicos en querétaro

Camarones al Ajillo

Camarones U-15 salteados en aceite de olivo extra virgen con ajo y lascas de chile guajillo

Robalo en Salsa de Lima - 250 gr

Filete de Robalo a la plancha bañado con una exquisita salsa de Lima, montado sobre una cama de espárragos, berenjena y zanahoria baby

Ceviche de Atún Tropical - 180 gr

Delicada mezcla de Atún fresco del Atlántico, Mango, jugo de Limón, aceite de Olivo, Cebolla morada, Col, Aguacate y un toque de picante

Pampano a la Sal

Fresco Pámpano cocido en su jugo en costra de sal de grano, acompañado de ensalada fresca y Arroz al Azafran, deshuesado a la vista en la mesa

Salmón al Ajillo - 250 gr

Salmón fresco a la plancha, bañado con una salsa de Ajillo y champiñones, montado sobre una cama de Arroz combinado

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