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La Fonda del Recuerdo

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Miguel Hidalgo

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Carta De Comidas Y Desayunos 11Menú Comidas 2

Carta De Comidas Y Desayunos

Desayunos

Paquetes De Desayuno

Ricos desayunos muy completos. De martes a domingo. Incluye jugo de naranja, coctel de frutas, 1 picadita jarocha y 1 bolillo con mantequilla.

Chilaquiles

Pueden ser rojos, verdes o mole. A escoger Pollo, bistec o chorizo

Huevos Poblanos

Huevos estrellados sobre sincronizada de jamón con queso en salsa poblana y gratinados.

Omelette Al Gusto Con Requesón

Rico omelette relleno de requesón, acompañado de frijoles con totopos y rebanadas de aguacate

Mondongo Veracruzano (Pancita)

Tlacoyo De Frijol

Tlacoyo grande longaniza o huevo

Tamalitos Canarios

Huevos Al Gusto

A la mexicana, con jamón, tocino, tirados, rancheros, divorciados o con chorizo. Puedes pedirlos en paquete.

Enfrijoladas

Con pollo

Huevos Jarochos:

Tortilla enrollada con huevo, bañada en salsa de frijol, con longaniza, crema, queso y cebolla

Huarache Azteca

Rico queso panela asado, atrapado sobre nopal a la plancha, en salsa de jitomate sazonado.

Petrolera

Picada gigante con salsa de molcajete, asiento de chicharrón, cebolla y queso. A escoger con pollo o longaniza

Molletes

A escoger entre naturales, con jamón o longaniza

Hot Cakes

Con mantequilla de maple, nuez picada y fruta

Entradas

Plato Jarocho

Una rica combinación de picadita verde y roja, garnacha, tamalito de elote, gordita de frijol, sopecito y una empanada.

Empanada

A escoger de queso, champiñones, flor de calabaza o carne

Tostada De Ceviche

Sope

Con pollo o longaniza (1 pieza)

Guacamole

Quesadillas Crujiente De Jaiba

Acompañadas de salsa verde cruda

Taco De Camarón

Pellizcada

Gorda

Frijol o plátano (1 pieza)

Caldos Y Sopas

Caldo De Camarón

La deliciosa receta tradicional con el toque de La Fonda del Recuerdo

Chilpachole De Jaiba

Caldo De Pollo

Sopa De Hongos

Arroz Blanco

Con plátanos, mole o huevo estrellado

Cocteles Y Ostiones

Ceviche De Pescado

Uno de los platillos favoritos.

Ostiones Fonda

Coctel De Camarón

Ensaladas

Ensalada Mixta

Lechuga, jitomate, cebolla, aguacate y una rica variedad de aderezo.

Antojitos Mexicanos

Flores De Calabaza Rellenas

Enchiladas De Jaiba

Exquisitas enchiladas de marisco en pipián verde.

Pozole

Blanco o Rojo.

Enchiladas De Jaiba

Exquisitas enchiladas de marisco en pepita verde

Chile Huasteca

Relleno de frijoles, plátano macho y queso panela. Servido con arroz blanco. Ideal como platillo vegetariano

Panuchos Yucatecos

Plato Huasteco

Carne asada, cecina de cerdo, chile relleno, tamalito de elote, enchilada, sope, longaniza y frijoles refritos.

Chile Relleno

A escoger: de jaiba, de queso, de picadillo

Enchiladas

De rico mole poblano elaborado en La Fonda del Recuerdo, Verdes o Rojas

Moles, Carnes Y Aves

Mole Jarocho

Con pollo o costilla de cerdo

Arrachera

Porción de carne servida con una dobladita roja, cebollitas de cambray, guacamole y nopal asado

Milanesa De Pollo

Mole Poblano

Con pollo o costilla de cerdo. Elaborado con más de 28 ingredientes incluido chocolate de molino. El mejor mole de México

Mole Verde

Pollo o costillitas de cerdo. Cocinado con todo el huerto verde mexicano sin faltar la pepita de calabaza como elemento principal.

Pescados Y Mariscos

Filete De Pescado (a La Mantequilla, Al Gusto, Al Ajillo)

Camarones Al Coco

Camarones Al Gusto

Puedes escoger entre a la plancha, al mojo de ajo, al ajillo y encebollados.

Especialidades

Lengua De Res

Mole De Olla

Postres

Flan De Coco

Arroz Con Leche

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La Fonda del Recuerdo

Río Lerma 170
11300 Miguel Hidalgo, Mexico City
Mexiko

Wegbeschreibung

Día a día, en un ambiente familiar de fiesta jarocha, le seguimos ofreciendo las recetas originales que han dado prestigio a la cocina mexicana a nivel mundial.