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Juventino

(Jetzt geschlossen)

Spanisches Restaurant und Frühstücksplatz$$$$

Central Slope, Brooklyn

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Juventino

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Appetizers

Broccoli Soup

7.00

Veloute, cheddar crisp, tarragon.

Winter Salad

12.00

Apple-cilantro vinaigrette celery root, mushroom, apple and squash.

Scallop Salad

9.00

With nuts brittle brioche croutons, creole-spiced vinaigrette.

Wagyu Beef Salad

11.00

Tamal de rajas and fig gastrique.

Bouchot Blue Hill Mussels

8.00

Duvel beer caramelized shallots

Small Plates

Potatoes

4.00

Heiloom Beans

4.00

Roasted Garlic Gratin

4.00

Garlic Greens

4.00

Mexican Rice

4.00

Mains

Berkshire Pork Loin

21.00

Heirloom beans, garlic greens and apple jam.

The Vegetarian Board

21.00

Impromptu, artisanal, inspired.

Hawaiian Prawns Main Diver Scallops

29.00

Risotto di farro, chanterelle mushrooms, huitlacoche vinaigrette.

Roasted Giannone Chicken

19.00

Shallots, carrots, parsnips and white truffle honey.

Beef Rib Eye

80.00

Agro dolce cipollini, garlic potato puree, demi glace.

Tacos De Mama

Hand Made Corn Tortillas.never Store Bought.selection Of 4 Served With Moles And Salsas $25.00

Vejetales

Real farm real-vegetables.

Pollo

Giannone from montreal.

Pato

Pato marinated and seared duck breast.

Hongos

Wild & cultivated exotics.

Lengua

Wagyu from texas.

Panza

Braised berkshire pork belly , fatty stuff .

Family Style

Full Table Participation, 35 Per Person.

Tamales

Autumn Vegetables

Montreal Gionnone Chicken

Berkshire Pork

Cheese Board

Tomme Crayeuse

4.00

Savoie, france firm, earthy and grassy flavored.cow's milk.

Serena

4.00

California usa intense nutty and smooth textured.cow's milk

Girau Re Sardo

4.00

Sardinia. italy mild tasting-pecorino.sheep's milk

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