Esin Kaya

"Neredeyse 30 yaşındayım; bir Başçarşı'daki Boşnak böreği bir de Hasan Kuru'nun pideleri, benzerlerini daha önce yediğim bir tarifin sadec bir tek 'en iyi'sinin olabileceğini gösterdi."

"Hiç aşık olmamak,parasız kalmamak,Boğaz'a karşı sigara içmemek ya da hiç Sirkeci'de dolaşmamak gibi bir şey burada tavuk pilav yememek.Geç buldum, çabuk kaybetmem umarım."

"Tatlılar nasıl güzel öyle! Boboların akınına uğrayan Karaköy'ün en samimi mekanlarından."

"Burası,seni güzel bir kahveye davet edip, sonra kendi haline bırakan bir ev sahibi gibi. Muadillerine benzemiyor.Bunda Yosrie ve ismini bilmediğim ortağı, o sert duruşlu,becerikli adamın payı büyük."

"Manzara,sari mezgit tava,mandalina,kizilcik,turp,kuzu kulagi gibi surprizleri olan salata iyi; servis kotu."

"Artik bir piyasasi var kabul ama Bogaz'a nazir,mescidi ve guzel menusu var.Gozardi edilemeyecek bir mekan."