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Italienisches Restaurant$$$$
Las Vegas
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First Course
Prosciutto & Mozzarella Platter
29.00
Selection of Prosciutto di Parma, Finocchiona, Burrata, Bufala Mozzarella
Beef Carpaccio*
22.00
Artichoke, Mushrooms, Shaved Parmesan
Calamari*
19.00
Fried Calamari, Cherry Peppers, Fried Zucchini, Spicy Tomato Sauce
Eggplant Parmesan
18.00
Silky Tomato Sauce, Mozzarella, Parmesan
Arugula Salad**
15.00
Fennel, Orange, Shaved Parmesan, Lemon Vinaigrette
Minestrone Soup**
14.00
Roasted Vegetables, Tubetti Pasta, Basil Pine Nut Pesto, Garlic Bread (220 calories without garlic bread)
Housemade Burrata
23.00
Marinated Vegetable Medley, Grilled Ciabatta
Grilled Octopus
21.00
Lemon, Herbs, Garbanzo Beans Zimino
Signature Meatballs
18.00
Burrata Cream, Garlic Butter Toasted Focaccia
Caesar Salad*
15.00
Creamy Garlic Dressing, Parmesan, Ciabatta Croutons
Charred Cauliflower & Broccoli Salad
15.00
Brussels Sprouts, Pickled Onion, Blistered Vine Ripe Tomato, Toasted Hazelnuts, Honey Lemon Vinaigrette
Wood Stone Pizza
Margherita Pizza
19.00
Mozzarella, Tomato Sauce, Basil
Bosco Pizza
23.00
Roasted Mushroom Purée, Ricotta Cheese, White Truffle Oil. Available as a Vegan option upon request
Bianca Pizza
23.00
Mozzarella, Prosciutto, Arugula, Shaved Parmesan
Vegan
Baked Vegan Cannelloni
29.00
Mushrooms, Truffle, Almond Ricotta, Tomato Sauce, Herb Crust, Pistachio
Organic Ancient Grain Penne**
26.00
Extra Virgin Olive Oil, Garlic, Basil, Cherry Tomato, Zucchini, Asparagus
Gardein™ Chick'n Parmigiano
31.00
Vegan Mozzarella, Silky Tomato Sauce, Linguine
Main Course
Spinach and Ricotta Ravioli
32.00
Tomato and Basil Pine Nut Pesto
Pappardelle Wild Boar Ragu
35.00
Wild Boar and Porcini Ragu, Housemade Pappardelle Pasta
Grilled Rib Eye*
49.00
18 oz. Double R Ranch Rib Eye
Chicken Parmigiana
37.00
Pounded Chicken Breast, Tomato Sauce, Mozzarella, Spaghetti
Lobster Fra Diavolo*
49.00
Garganelli Pasta, Shrimp, Spicy Tomato Sauce
Linguine with Clams*
29.00
Manila Clams, Roasted Cherry Tomato, Lightly Spicy Tomato Shellfish Broth
Carbonara*
32.00
Housemade Scialatielli Pasta, Pancetta, Egg Carbonara Cream, Parmesan
Roasted Branzino*
42.00
Zucchini and Eggplant Scapece, Salmoriglio Sauce
Grilled Organic Salmon* **
37.00
Cannellini, Lentil, Artichoke Ragu, Garlic Rosemary and Calabrian Chili Puree
Allegro Classics
Rigatoni and Meatballs
28.00
Housemade Meatballs with Beef & Pork, Tomato Sauce, Parmesan, Basil
Veal Chop Parmigiana*
49.00
Pounded Veal Chop, Tomato Sauce, Mozzarella
Risotto Pescatora*
39.00
Shrimp, Mussels, Clams, Octopus, Scallops
Baked Lasagna Napoletana
29.00
Sunday Meat Ragu Sauce with Meatballs, Pork, Smoked Mozzarella, Pine Nuts
Veal Ossobuco
49.00
Garlic and Parmesan Mashed Potatoes
Breakfast
Served from Midnight–6 a.m.
Three Eggs Any Style*
18.00
Your choice of Bacon or Italian Sausage, Ciabatta Toast
Three Egg Omelette*
21.00
Mozzarella Cheese and Prosciutto, Ciabatta Toast
Steak and Eggs*
26.00
Prime Flat Iron, Three Eggs Any Style, Ciabatta Toast
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