Hiroki Kikuchi

"一人前は各種お肉からお好みの挽肉を2種選ぶ。無難な選択の筈の豚肉は思いの外インパクトがない。同じく羊もお肉の個性以外の印象はあまり感じない。"かたくて小さい"のが全部で4つ、これが食感や旨さを取りこぼしている原因ではないのかと。挽肉のおともやこだわりの2種のソース好印象。ご飯と味噌汁は、忖度なくうまかった。店構えや内装の影響なのか、店内は観光客と女性のお客様が多め。ひっくるめて東銀座の迷店な印象。"

"富士デュロックロースかつ定食(200g)¥1500。キャベツとご飯の一回おかわり可。少し時間が掛かるが、ゆっくりと丁寧に揚げていきます。さっくりした衣、旨みもあるとけるような脂身。しっとりとやわらかい肉の食感…サイコー！カウンターに貼り出しているとおりに、"塩→出汁醤油→ソース(辛口)→madroosソース"の順番で試すべし♫ご飯おいしい、しじみの味噌汁もうまい。付け合わせの豆腐はお塩がオススメ。"

"こだわりは伝わった。でも写真とはだいぶ違っていた。とっても丁寧で上品な博多豚骨らぁ麺、おいしかった。ごちそうさまでした。"

"作業や役割の分担なのか、オーダー入ってるのになかなか作ろうともしないし、作り始めたらデリバリー優先だし、出てきたものはポーション小さいし。昼飯時にそりゃないぜ‼︎"

"たしかにコメがうまい。ご飯おかわり可能、おこげは最初だけ。主菜の他に海苔・ごま塩ふりかけ・香物などのご飯がススム付け合わせの小鉢三点盛りも添えており、主役のお米を引きたてる演出も。先着○○名の限定メニューが多めなので、事前予約がおすすめ。当日は競争率高めな整理券の配布あり。"

"豚肩ロースのローストには、なんと肉が2枚‼︎ 焼き野菜もモリモリ♫パスタだって、たっぷりのお肉がうれしい具沢山。チーズも惜し気もなくかかってる。大盛りも可♫ あと、ランチには自家製パンも付いてきます。昨今、寂しい思いしかしないランチセットも、サラダも飲み物も普通サイズ。別料金取るならこうでないとね。お肉もパスタも野菜もおいしい。駅前ランチとしてはかなりのオススメ。"