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Peter Cucè

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    "Iwashigumi (いわし組) is an outstanding sardine specialist restaurant in the Katamachi neighborhood of Kanazawa. Sardine sashimi is a specialty but every single dish here is wonderful."
    Peter CucèPeter Cucè · vor 3 Wochen
    Japanisch
    · Kanazawa, Japan
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    "A paean to the soufflé-like tamagoyaki here, the best to cross my lips thus far, along with succulent fish cakes, sweet/salty tebasaki, hegisoba w/ the perfect bite, crisp flavorful tempura. < $20"
    Peter CucèPeter Cucè · vor 3 Wochen
    Japanisch
    · 十日町市, Japan
    7.8
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    "Order the susume (daily specials) - we got all of them, fresh local seafood, plus offal otoshi. If you’re lucky, drunk locals will conspire to get you drunk as fast as humanly possible."
    Peter CucèPeter Cucè · vor 3 Wochen
    Sake-Bar
    · 十日町市, Japan
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    "This place is inconsistent (and sometimes way too salty), but when it’s on, it’s stellar. While they have a full menu of bbq favorites, the thing to get here is the fiery red stew kalbi kuppa (カルビクッパ)"
    Peter CucèPeter Cucè · vor 3 Wochen
    Grill
    · 十日町市, Japan
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    "The only good coffee in Nagano and far better than anything else I had, Foret makes wonderful pour overs of their self roasted coffee."
    Peter CucèPeter Cucè · vor 3 Wochen
    Coffee Shop
    · 長野市, Japan
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    "Aficionados get the soba (=ramen), not the udon, because Hiroshima style spots make the noodles especially for this dish. Udon is just packaged udon."
    Peter CucèPeter Cucè · vor 3 Wochen
    Okonomiyaki
    · 世田谷区, Japan
    8.6